Truffes coco ou cacao

Quand on aime manger et garder la ligne, il faut trouver une solution ! C'est là que le professeur Avoka intervient. Son ingrédient secret est mit à l'épreuve... Je vous parle de l'AVOCAT ! HAHA oui bon...
Vous l'aviez devinez depuis le début c'est ça ? Bref... 😁

Faire des truffes avec seulement 3 ingrédients est-ce possible ? OUI !


:INGREDIENTS ::

 ► 150 g d'avocat 🥑
► 150g de chocolat noir 🍫
► Du miel ou du sirop d'agave🍯 (facultatif)

 PREPARATION : 
  1. Peser l'avocat et mettre la même quantité en chocolat noir 
  2. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau
  3. Mixer la chair de l'avocat (j'ajoute un peu de citron)
  4. Fondre au bain marie le chocolat noir
  5. Mélanger le chocolat noir fondu avec l'avocat (facultatif : ajouter une c.à s. de miel)
  6. Quand c'est bien homogène, laisser refroidir une heure au frigo
  7. Une heure après, former les truffes en les roulants avec la paume de vos mains
  8. Répartir du cacao dans une assiette plate
  9. Rouler-les dans de la poudre de cacao (des éclats d'amandes, de la noix de coco rappé, de la poudre de thé vert matcha...)

Notes : 
  • Ajouter du miel à la préparation pour sucrer un peu les truffes si vous avez du mal avec le chocolat noir.
  • Pour une alternative végane, le sirop d'agave peut remplacer le miel.
  • Les truffes se conservent au frigo. 
  • Vous ne gouterez même pas l'avocat 😉

Truffes avec des éclats d'amandes